Ateş Ustası By Butcha Çayyolu

Ümitköy, Çayyolu mevkiinde bulunan Ateş Ustası By Butcha, kebap konusunda ustalığını konuşturan modern bir ocakbaşı restaurant. Üç katlı bu mekanın geniş ve ferah olan bahçesinde yaz günleri yer bulmak zor oluyor. Şehrin gürültüsünden uzakta kalan Butcha, sadece Ankara’dan değil, Haymana’dan, Kızılcahamam’dan bile gelen konuklarını ağırlıyor. İsmindeki “Ateş Ustası” sadece isimde kalmamış; Adana ve Şaşlık’ta nam yapmış ustalarını Adana’dan transfer eden Butcha’nın mezeleri de yöresel malzemelerle hazırlandığından lezzet konusunda epey iddialılar.