Gandi’nin Yeri

Yaşar DEDE 1966 yılında Balıkesir ilinin Dallımandıra Köyünden İzmir'e gelerek Buca ve Alsancak'ta bulunan meyhanelerde çocuk denecek yaşta çalışmaya başlamıştır. Buca ve Alsancak'ta bir süre çalıştıktan sonra Bornova'ya gelmiş ve o dönem Bornova merkezde Sarmaşıkta daha sonra İzmir'in maşa servisiyle hizmet veren ilk meyhanelerinden olan GANDİ'nin Yeri'nde garson olarak çalışmaya başlamıştır. Yaşar Bey'in yaptığı işi önemsemesi, azmi, iradesi, iş disiplini ve titizliği patronunun gözünden kaçmamıştır.

Gandi'nin Yeri ilk sahibinin Yaşar DEDE'ye el verip meyhaneyi devretmesiyle birlikte Gandi'nin Yeri'nde Yaşar DEDE dönemi başlamıştır.

Bu dönemde meyhanenin menüsünde şekil ve tat itibariyle Yaşar DEDE'ye has GANDİ Köfte satışa sunulmuş, müşteriler tarafından oldukça beğenilmiştir. Gandi uzun zaman içerisinde İzmir ve Türkiye'de Gandi Köftesinin mezelerinin, etlerinin tazeliği ve lezzeti ile beğeni toplamış ve aranan meyhaneler arasına girmiş aile ve iş toplantılarının aranan mekanlarından biri olmuştur.

2001 yılında bugünde hizmet verdiği Kazım Dirik Mahallesi Yüzbaşı İbrahim Hakkı Caddesi Nu: 127-A Bornova adresindeki binasına taşınmıştır. Bu adrestede aynı şekildeki hizmetini sürdürmüş sağlıklı, lezzetli ızgara ve mezelerinin üzerine hızlı servisini de ekleyerek aynı müşteri potansiyelini yakalamıştır.
Yaşar DEDE'nin vefatından sonra GANDİ'nin Yeri'ni damatlarından Turgay GİRGİN devralarak Gandi Turgay'ı, Yaşar DEDE'nin sevenleri ve müşterilerinin vefaları ile yaşatabilmeyi başarmışlardır.

Halen Gandi aynı adreste yanına toplantı mekanı olan Küçük Gandi'yi de ekleyerek Osmanlı usulü meyhane sistemi içerisinde, maşa servisi ile çalışan, ilkelerini, lezzetini ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan hizmeti sayesinde İzmir'in en esaslı salaş meyhanesi olarak hizmet vermeye devam etmektedir. Gandi'nin Yeri aileniz, dostlarınız ve arkadaşlarınızla güvenerek gelebileceğiniz, Kayıttan dinleyeceğiniz Türk Sanat müziği eşliğinde sohbet ederken demleneceğiniz zamanın nasıl akıp gittiğini anımsamayacağınız fakat lezzetini, hızlı servis ve hizmetini unutamayacağınız anılarınızın arasına koyarken tekrar gelmek için fırsat yaratacağınız mekanlar arasında üst sıralarda tutacağınız meyhane olacaktır.

"Gandi'nin Yeri'nin Varlığı Müşterilerimizin Sayesinde ve Memnuniyetleri Ölçüsünde Sürdürülebilir Bir Hizmettir." prensibi ile çalışmaya devam edeceğiz.