Krepen’deki Kadir’in Yeri

Kadir Karmak, yıllarını geçirdiği Krepen Pasajı’nın içinde 1953 yılında Zaharapulos’ta bulaşıkçı olarak başladı daha sonra şefliğe kadar yükseldi ve ilerleyen süreçte Zaharapulos’un ortağı olmuştu fakat Krepen Pasajı yıkılınca kapanan Zaharapulos’un ardından, üzerine sinen meyhanecilik tecrübesiyle Nevizade’de, Krepen’deki Kadir’in Yeri adlı meyhaneyi açmış.

Krepen’deki Kadir’in Yeri’nde isterseniz klasik Nevizade usulü, kapı önü masalarında sokağı izlemek isteyebilirsiniz, ancak Krepen’deki Kadir’in Yeri’nde açık hava bol. Krepen’deki Kadir’in Yeri’nin hemen bir üst katında mini bir salonu ve iki masalık bir balkonu bulunmakta. Krepen’deki Kadir’in Yeri’nin bu mini balkondan Nevizade bir Beyoğlu rüyası gibi görünüyor. Bir üst katında ise Krepen’deki Kadir’in Yeri’nin terası mevcut. Çok tercih edilen bu kat için rezervasyon şart. Krepen’deki Kadir’in Yeri bu denli güzel olunca mutfak da şanlı şöhretli olmalı. Öyle de. Kadir Bey’in mutfağında, mevsiminde börülce, hamsi salamura, patlıcan soslu haydari, lokum gibi kalamar ve humus yemek gerek. Fincan yahut paçanga böreği, beyin salatası da özellikle tavsiye edilir. 60 yıllık tecrübenin hem mutfağa hem de masalara sığdırıldığı Krepen’deki Kadir’in Yeri meyhane kültürünü Nevizade’de yaşatmaya devam ediyor. Krepen’deki Kadir’in Yeri’nin internet sitesine de buradan ulaşabilirsiniz.