Little Kitchen

Little Kitchen; Geztat Turizm Gıda İnşaat Sanayii ve Ticaret Limited Şirketi’nin Ekim 2013 yılında Shell Türkiye Petrolleri Anonim Şirketi ile; Shell A.Ş nin kendi bünyesinde işlettiği benzin istasyonları için geliştirilmiş bir cafe restaurant konsept ve markasıdır. 2014 Ocak ayında Bursa Yeni Yalova yolunda Shell benzin istasyonu içerisinde hizmete giren ilk şubemiz; göstermiş olduğu marka algı, başta burgerler olmak üzere yemek lezzeti başarısı sonrası ve tüketicilerin talepleri doğrultusunda; strateji olarak markamızı iki ayrı dalda konumlandırarak yolumuza Little Kitchen ve Little Kitchen Express olarak devam etme kararı aldık. Shell benzin istasyonumuzdaki alkolsüz restaurantımızı tadilat ile Little Kitchen Express e çevirirken, sırasıyla Mart 2015 tarihinde Eskişehir’in yeni gelişmekte olan İsmet İnönü 1 cad. üzerinde ve Nisan 2016 da Ankara’nın hızla büyüyen semti Çukurambar’da Little Kitchen’ı alkollü konsept olarak hizmete soktuk. Bu süreçte bazı fason anlaşmalar yapıp Kendi markamız ile Hellim peynirli sucuk; Nişastasız %100 dana etli Amerikan Hotdog Sosis; ve pazarda bulunmayan Cafe de paris sos; Creamy Garlic Sos; Jalapeno sos gibi ürünler ürettirip paketlettik.

Vizyonumuz Türkiye genelinde yayılarak tüketicilere fiyat kalite dengesinde maksimum faydayı iyi bir servis kalitesi ile sunmak; reçetelendirip fason anlaşmalar ile ürettirdiğimiz özel ürünlerimizi kendi bünyemizde üretip perakende pazarına açılmak, franchising sistemimizi aktif hale getirmek ve bir Türkiye markası olmayı sağlamaktır.

Bu doğrultudaki kısa vadeli hedeflerimiz 2018 yılı sonuna kadar başta Ankara; İzmir; İstanbul olmak üzere işletmesi Geztat Turizm tarafından yapılan üç Little Kitchen Express; üç Little Kitchen olmak üzere toplam altı şube hizmete sokmak, 2017 sonuna kadar 2 franchise vermek ve lojistik açıdan uygun konuma merkez mutfak ve üretim tesisi kurmaktır. Uzun vadeli hedeflerimiz arasında ise diğer şirket gruplarımızın iş yaptığı arap yarımadasında restaurant ağımızı genişletmektir.

 

Little Kitchen menümüz ana hatları ile Amerikan mutfağından oluşmaktadır. Amerikan tarzı burgerlerimiz; özel yapım hotdoglarımız; füme etlerimiz, 28 gün dinlendirilmiş Dry age steaklerimiz; yarım metre uzunluğunda pizzalarımız, Newyork stili özel cheesecakelerimiz diğer konseptlerden kendimizi ayrıştırmayı başardık. Geniş bir şarap, bira, whiskey ve kokteyl menüsü ile de bu farklı yemekleri destekledik.