Prinkipo Meyhane

Adalar
  • Canlı Müzikli
  • Efkar
  • Sohbetlik
  • Sakin
  • Rakı-Balık
  • Sigara İçilebilir Alan
  • Wi-Fi
  • Bahçe
  • Kredi Kartı
  • Meyhane

Prinkipo Meyhane Adresi

Büyükada-maden Mahallesi, Kumsal Sk. No:25, 34970 Adalar/İstanbul (Maden Mahallesi, Gülistan Caddesi, No 11, Adalar, İstanbul)

Prinkipo Meyhane Telefonu:

Prinkipo Meyhane Çalışma Saatleri

11:00 - 24:00
Slide

Vedat Milor’un yazısından alıntılayarak:

Büyükada’da Fıstık Ahmet’in yeri olarak bilinen Prinkipo Meyhanesi, otantik ve mevsime uygun mezeleri ile meyhane ruhunu yaşatıyor…

Büyükada’da zevkli bir meyhane. Verdiği hazzın gerisinde işletmecisinin kişiliği ve zevki yatıyor. Ahmet Tanrıverdi eski adalı; adalar tarihi ve meyhane kültürü hakkında epeyce yayınlanmış kitabı var.
Meyhane demek ‘Çilingir Sofrası’ demek. Adabı ile aheste aheste rakınızı yudumlamak demek…
Meyhane geleneği, incelmiş bir kültür anlayışını varsayar. Kaba ve hoyrat insanlar yemeği dayak yer gibi yer, içki içtiğinde de hızlı, ne içtiğini anlamadan ve sarhoş olmak için içer.

Bizans’a Kadar Uzanıyor
Meyhane geleneği eski Bizans’a uzanır. Evliya Çelebi; Tahtakale, Galata, Üsküdar ve Eyüp semtlerinde birçok meyhanenin varlığından bahseder. Osmanlılar zamanında da meyhaneler çoğalmaya devam etmiş ve resmi belge ile operasyonlarını sürdüren ‘Gedikli’ ile resmi belgesi olmayan ‘Koltuk Meyhaneleri’ olarak ikiye ayrılmıştı.
İstanbulumuzun kozmopolit niteliğini giderek yitirmesi, eski İstanbul efendilerinin yok olması ve topografik ve siyasi depremler yüzünden artık eski tip meyhane kalmadı ya da kalmamış gibi. Meyhanelerde daha çok ya Güneydoğu mezeleri ya da hazır alınan mezeler servis ediliyor.
‘Fıstık Ahmet’ otantik ve meyhane ruhu ile mevsime uygun mezeler hazırlıyor. 8 soğuk, 4 sıcak ve balık, içki dahil adam başına 110 TL.
Yazın benim bahtıma çıkan soğuklar şöyle: Patlıcan salata, kapari meyvesi, kalamata zeytinli bir meze, bakla favası, vişneli bademli yaprak sarma, içbaklalı enginar, bamya turşusu, nohut pilaki, sarımsaklı yoğurt, cevizli kabak, havuç küpleri ve tarama.
En önemlisi tutarlılık. Bu mezelerin arasında hiçbiri gevşek dokulu, dolapta uzun süre kalmış veya baştan savma değildi.Elbette favorilerim var… Taze kapari, zeytin gibi tek başına çok leziz ve rakı ile uygun. Ceviz, kuru domates, limon, karabiber ve sızma yağlı Kalamata zeytinini hergün yesem bıkmam. Bakla favası bol soğan ve dereotlu olduğu için yavan değil.
Yazık ki bizde volkanik toprağı olan Santorini Adası’nda çok iyi sonuç veren Asirtiko üzümü yok.
Ara sıcakları da sevdim Fıstık Ahmet’te. Özellikle zeytinyağı, soğan, dereotu ve az soya ile pişen taze ciğerden yaprak ciğeri sevdim. Hem bir meyhane klasiği, hem de özenilmiş. İtalyanlar Venedik bölgesinde çok iyi yapılan, soğanlı dana ciğer yahniyi daha çok bölgenin Valpolicella şarapları ile renklendiriyor.
Bu tip bir kırmızı şaraba itirazım yok ama rakı da iyi gidiyor ciğer ile.
Bildiğimiz yetiştirme yavan levreği de güzel ve malzemesi bol, defne yapraklı, bir pilaki hazırlayarak leziz hale getirmişti Ahmet Bey.

Prinkipo Meyhane Harita

Prinkipo Meyhane Yorumları

AHMET ADIGÜZEL
02/08/2019Google Logo
Caner Göktan
02/08/2019Google Logo
Ayberk Tekcan
01/08/2019Google Logo
Maha FT
29/07/2019Google Logo
İlhan Günay
27/07/2019Google Logo
Büyükada'da yaz kış favori mekanimiz.
ayse akhan
27/07/2019Google Logo
Nefiss tatlar guzel mekan ucret biraz yuksek
Benjamin Talic
20/07/2019Google Logo
Milad Ashqi
20/07/2019Google Logo
Emre Birgil
20/07/2019Google Logo
Rakı mezesi seçecekseniz çiğ balık kesinlikle yenmelidir. :)
Rıfat Güngör
13/07/2019Google Logo

İstanbul geçmişten günümüze meyhaneleriyle ünlü bir şehirdir. Her ne kadar eski kalitesi olmasa da kültürünü tamamen kaybetmemiş, yerine yeni nesil modern meyhane kültürünü getirmiştir. İstanbul gibi kozmopolit bir şehirde insanlar günün sonunda huzuru rakıda ve rakı eşliğinde yapılan keyifli sohbette bulmaktadırlar. Şimdi sizlerle belirli lokasyonlarda, her bütçeye uygun, birbirinden lezzetli mezeler ve fasıl eşliğinde güzel bir rakı keyfi sunacak meyhaneleri paylaşacağız.

Fatih Meyhaneleri

Eski meyhane kültürünü en çok yansıtan yer Fatih Meyhaneleri'dir. Salaş ve hareketli sokaklarında birbirinden güzel meyhaneler bulunmaktadır.

Agora Meyhanesi 1980, Balat Sahil Restaurant, Barba Vasilis

Kadıköy Meyhaneleri

Nostaljik meyhane kültürüyle modern kültürün birbirine geçtiği, yeni nesil birbirinden farklı ve eğlenceli mekan bulunmaktadır.

Ali Baba Restaurant, Saki Balık Caddesbostan, Sarnıç Meyhane

Beyoğlu Meyhaneleri

Meyhane deyince İstanbul'da belki de akla ilk gelen yerdir. Nevizade, Asmalımescit gibi renkli ve meyhaneleriyle ünlü sokaklarında birçok alternatif bulabilirsiniz.

Baloz Karaköy, Bi Daha Meyhane, Dem Meyhane

Beşiktaş Meyhaneleri

Her kesime, her bütçeye uygun birbirinden farklı mekanlar bulunmaktadır.

Arnavutköy İskele Balık, o Maestros, Rago Balık

Üsküdar Meyhaneleri

Şehrin en nadide yerlerinden biri olan Üsküdar, meyhane kültürünü kaybetmemiş, eski ve günümüz kültürünü başarılı bir şekilde harmanlamıştır.

İnciraltı Meyhanesi, Balıkçı Suna'nın Yeri, 

Adalar Meyhaneleri

Şehrin gürültüsünden, karmaşasında ve yorgunluğundan uzaklaşmak isterseniz Adalar güzel bir alternatif olacaktır. Bu huzuru meyhane kültürüyle birleştirdiğinizde tercih edebileceğiniz birbirinden güzel mekanlar bulunmaktadır.

Orası Burası, Prinkipo Meyhane, Ada Restaurant