Rotisserie Noir

Kadıköy
Yeterli oylama bulunmamakta

KAPALI

  • Sohbetlik
  • Sakin
  • Romantik
  • Lüks
  • Sigara İçilebilir Alan
  • Wi-Fi
  • Bahçe
  • Kredi Kartı

Rotisserie Noir Adresi

Bostancı Mahallesi, Rotisserie Noir, Bağdat Caddesi, Kadıköy/İstanbul (Bağdat Caddesi Kahve Dünyası'nın yanındaki sokakta)

Rotisserie Noir Telefonu:

Rotisserie Noir Çalışma Saatleri

10:00 - 02:00
Slide

Suadiye’de açılan “Rotisserie Noir”, çevirme tekniğinin farklı bir yorumuyla, Bağdat Caddesi’ne yeni bir lezzet noktası kazandırıyor.

Menüsünde, Fransız çevirme tekniği olan “rotisserie” usulü pişirilen lokum, şaşlık, dana ve kuzu pirzola, antrikot, tavuk ve özel yapım sosisler bulunduran Rotisserie Noir’a gelen konuklar, tercih ettikleri etleri sipariş ettikten sonra, seçilen etler özel aparatlarıyla rotisserie makinesine asılarak pişiriliyor, misafirler bu süreci bizzat izleyebiliyorlar. Dileyenler, yine aynı makineye asılan büyük bakır kazanda hazırlanan sıcak şarabın da tadını çıkarabilir.

Rotisserie Noir’ın rotisserie makinesi de çok özel; el yapımı olan makine, içindeki volkanik taşların ısınmasıyla bu ısıyı eşit olarak dağıtıyor ve böylece etlerin dışı en iyi şekilde pişip mühürlenirken, içleri sulu kalıyor ve ortaya son derece lezzetli etler çıkıyor. Rotisol rotisserie makinesinde sadece etler değil, menüde tatlı olarak sunulan muzlar, ananaslar da yine çevirme usulü pişirilerek servis ediliyor.

Etin yanında seçilen garnitürler de sağlıklı olmalarına dikkat edilerek sebze ağırlıklı seçilmiş. Rotisserie Noir’da kızartma kullanılmıyor. Tatlı patates ve irmikli patates, küçüklere patatesin kızartmadan başka şekillerde de zevkle tüketilebileceğini gösterirken, sıcak başlangıçlardan dip soslu kereviz, bu sebzeye mesafeli yaklaşanlara bile kendini sevdiriyor. Soğuk et tabağı ise, şarap-şarküteri keyfi yapmak isteyenlerin ilk tercihi olmaya aday… Kış boyunca ikram edilen şefin özel tereyağı, sıcak bal ve tarçınla hazırlanmış keçi peyniri de şimdiden damakları şenlendirmeye başladı bile.

Rotisserie Noir mutfak ekibi, haftasonlarını da mutlaka Fransızların meşhur soğan çorbasıyla taçlandırıyor. Rotisserie Noir, hafta boyunca açık…

Rotisserie Noir Harita

Rotisserie Noir Kullanıcı Tavsiyeleri

Rotisserie yöntemiyle, et büyük bir şişin üzerinde yatay veya dikey olarak döndürülerek, her yerinin aynı oranda pişirilmesi ve etin kurumadan mühürlenerek içinin sulu kalması sağlanıyor.

Rotisserie Noir Yorumları

Burçak Çağlar
06/03/2018
Et yemeği tercih edecek kişilerin lezzetlerini mutlaka tatmadım gereken bir yer. Özellikle şaşlık tercih ettim ve çok beğendim ancak fiyatlar pahalı bu da mekan ve lezzetten olsa gerek

    Bağdat Caddesi Anadolu Yakası’nın en sevilen semtlerinden biri. Cadde’nin her yaştan insana hitap eden bir yapısı var. Hafta sonları Bağdat Caddesi’ndeki mağazalarda yapılan alışverişler ile kalabalıklığı artan Caddebostan her zaman çok gözde. Bağdat Caddesi’ndeki mekanlardan en sevilenleri muhakkak kahveciler.

    Yorgunluk atmak, arkadaş sohbetleri etmek için Bağdat Caddesi kahvecileri ve yine Caddebostan’daki 3. dalga kahveciler ideal. Kız kıza eğlenmek, dertleri atmak için gidebileceğiniz Bağdat Caddesi restoranları ise her geçen gün daha da uğrak yer haline geliyor. Gelişen mekan yelpazesi ve alışılagelmiş Bağdat Caddesi kalitesi ile hizmet veren mekanlar gidenlerden tam not alıyor. Zeplin, Ot gibi bir çok yerde olan mekanlar Bağdat Caddesi’nde de mevcut. Bunlar ile beraber daha lüks Cafe Cadde gibi mekanlar da hizmet veriyor. Sahilde ise Caddebostan Sahili her zaman piknik yapıp arkadaşlarınızla eğlenebileceğiniz adresiniz. Yani Bağdat Caddesi Anadolu Yakası’nın en uğrak ve her ihtiyacınızı karşılayabileceğiniz bir semt.